瀬戸内産　活〆甲イカ　300〜400g

　 　

商品説明 標準和名： コウイカ （甲烏賊） 地方名： ハリイカ、スミイカ、マイカなど。

産地： 瀬戸内海 播磨灘（兵庫県姫路市） 肉厚でコリコリと歯ごたえが良く、甘みがあって美味なイカ。

関西では「ハリイカ」、関東では「スミイカ」の名で知られています。

旬 秋〜春。

特に秋は味が良いです。

発送時の状態 活け締め 食べ方 刺身、寿司種、天ぷら、炒め物など。

加熱調理すると歯ごたえが良く美味しいです。

賞味期限 生食の場合、1日。

加熱調理する場合、冷蔵庫（10℃以下）で保存して2日。

長期保存する場合は、冷凍庫（-18℃以下）で保存して1ヶ月。

※保存する場合は、内臓を取り出してから冷蔵または冷凍してください。

※コウイカ（甲烏賊）は日時指定不可となります。

ご予約いただいたお客様には、水揚げがあり次第ご連絡いたします。

日時指定をご希望の方には、ドリップのほとんどない 高品質プロトン凍結による冷凍商品をお送りいたします。

  • 商品価格：3,672円
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